Compter une endive par personne.
Couper les endives en deux, enlever la base amère et détailler grossièrement.
Faire cuire les endives à la vapeur avec une pomme de terre.
Une fois les légumes cuits, mixer le tout avec un verre de lait végétal et une cuillère à café de poudre de gingembre.
par Petite Fée Coquelicot
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Mes recettes végétaliennes
Confectionner une pâte salée et l'étaler dans un plat à tarte.
Râper des carottes, les assaisonner d'un peu de sel et de cumin, déposer sur le fonds de pâte, et cuire à 150°C.
Râper des carottes, les assaisonner d'un peu de sel et de cumin, déposer sur le fonds de pâte, et cuire à 150°C.
par Petite Fée Coquelicot
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Rien de plus simple :
il suffit de faire fondre à la poële, dans un peu de margarine, des oignons détaillés en lamelles.
Une fois que les oignons ont fondu, les mettre sur un fonds de pâte feuilletée, et enfourner...
par Petite Fée Coquelicot
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Mes recettes végétaliennes
- 1 batavia
- 2 branches de céleri
- 1 petit bulbe de fenouil
- 2 oignons nouveaux
Couper tous les légumes en petits dés et les mélanger à la salade lavée et détaillée.
Faire une vinaigrette à l'ail, agrémenter de ciboulette du jardin.
- 2 branches de céleri
- 1 petit bulbe de fenouil
- 2 oignons nouveaux
Couper tous les légumes en petits dés et les mélanger à la salade lavée et détaillée.
Faire une vinaigrette à l'ail, agrémenter de ciboulette du jardin.
par Petite Fée Coquelicot
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Faire cuire 1 1/2 verre de riz à l'étouffée. Le laisser refroidir.
Couper 1/2 concombre en dés après l'avoir épépiné.
Couper deux branches de céleri en dés après avoir enlevé les fils.
Couper deux tofinelles aux campignons (vendues en magasin biologique) en tranches.
Mélanger le tout, et assaisonner d'une bonne vinaigrette.
Parsemer de quelques brins de ciboulette coupés.
Couper 1/2 concombre en dés après l'avoir épépiné.
Couper deux branches de céleri en dés après avoir enlevé les fils.
Couper deux tofinelles aux campignons (vendues en magasin biologique) en tranches.
Mélanger le tout, et assaisonner d'une bonne vinaigrette.
Parsemer de quelques brins de ciboulette coupés.
par Petite Fée Coquelicot
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Détailler 1/2 chou rouge très finement.
Couper une pomme en dés.
Couper un oignon jaune en dés.
Assaisonner d'une vinaigrette.
Couper une pomme en dés.
Couper un oignon jaune en dés.
Assaisonner d'une vinaigrette.
par Petite Fée Coquelicot
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Faire cuire 5 pommes de terre à la vapeur, et les couper en dés.
Couper en dés deux branches de céleri après avoir enlevé les fils.
Couper un oignon jaune en dés.
Tout mélanger et assaisonner d'une vinaigrette relevée de deux branches de persil.
Couper en dés deux branches de céleri après avoir enlevé les fils.
Couper un oignon jaune en dés.
Tout mélanger et assaisonner d'une vinaigrette relevée de deux branches de persil.
par Petite Fée Coquelicot
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