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Mon livre...

Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Du lait de noisette maison

Catégories : #Vie et Instruction en famille, #L'année des 4 ans

Cette semaine, notre conte met en scène un écureuil...

Quoi de plus normal alors que de planifier la préparation d'un lait de noisette maison ?

Il vous faut :

- environ 80 grammes de noisettes + eau de trempage

- 5 dattes séchées

- 1 litre d'eau

Après avoir fait tremper noisettes et dattes dénoyautées dans de l'eau pendant une nuit, les rincer, puis les passer au blender avec unlitre d'eau.

Filtrer (je vous expliquerai certainement bientôt comment faire un bon sac à jus !), c'est prêt !

Du lait de noisette maison

Pour ceux qui sont habitués aux laits végétaux du commerce, celui-ci ne sera certainement pas assez sucré. Quoi que.

Mais enfin si vous souhaitez le sucrer un peu plus, il suffira de rajouter une cuillère de miel !

Et surtout, ne jetez pas le résidu de fabrication du jus, on peut en faire de succulentes petites bouchées, en le mélangeant à des dattes réhydratées, puis en les roulant dans des noisettes écrasées ou en poudre...

Et comme je n'ai pas eu le temps de les prendre en photo avant qu'elles soient englouties, voici la photo d'une recette approchante :

Du lait de noisette maison
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jeanne 05/10/2013 07:29

Bonjour,
je découvre votre blog avec plaisir et me retrouve bien dans votre évolution. Je ne suis pas encore si avancée mais je progresse! Alimentation, simplicité volontaire, éducation...
merci, merci de vos partages,

Petite Fée Coquelicot 05/10/2013 11:31

Bienvenue, Jeanne !

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