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Mon livre...

Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Une entrée colorée

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Parce que le soleil n'est pas au rendez-vous, nous avons besoin de couleurs !

Alors voici une idée pour une entrée toute chamarée :

 

- des verrines de guacamole (un avocat écrasé à la fourchette + un petit oignon blanc émincé très finement + sel + poivre + piment en poudre + jus de citron)

 

- des verrines de hoummos (des pois chiche mixés + 2 gousses d'ail + 1 grosse C de tahin + 2 C d'huile d'olive + 1 c curcuma)

 

- des verrines de mousse de betterave (mixer 2 betteraves cuites + 200 g tofu ferme + sel + 1 gousse d'ail)

 

une entrée tricolore

 

Bon appétit !

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la fourmi des Caraïbes 22/06/2010 20:50



Ho c'est bien joli ! Moi qui ai plein de petites verrines, voilà qui me donne des idées !


Bizzz



Petite Fée Coquelicot 24/06/2010 12:52



Oui, les verrines, c'est super : ça permet de donner une présentation "pro" et appétissante, même avec des produits de v=base tout simples !



Mlle Pigut 19/06/2010 12:47



Très bonne idée les couleurs! J'adore ces trois petites entrées!



Petite Fée Coquelicot 21/06/2010 08:40



J'avoue que je fais souvent cette entrée lorsque nous avons des invités : ça fait toujours son petit effet !


Et oui, il faut régaler les yeux avant le palais...



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