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Mon livre...

Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Des potagers sur les toits de la Grosse Pomme

Catégories : #Eco-citoyenneté

Patron de plusieurs épiceries de luxe à Manhattan, Eli Zabar a imaginé, il y a une quinzaine d'années, récupérer la chaleur de ses fours à pain pour alimenter une serre traditionnelle installée sur le toit du bâtiment.

 

Aujourd'hui, ce pionnier de l'agriculture urbaine possède 2800 m² de potagers en haut de ses trois immeubles new-yorkais. Il peut ainsi approvisionner 8 mois sur 12 ses épiceries et son restaurant en herbes aromatiques, légumes et fruits.

Une initiative écolo rentable !

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Véronique 03/08/2010 16:57



Génial !!!



Petite Fée Coquelicot 03/08/2010 17:53



Oui, espérons que ça donne des idées en Europe !



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