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Mon livre...

Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Comment se détoxifier sans de carencer ?

Catégories : #Santé par les plantes et l'alimentation

Les "plantes ménagères", ortie, pissenlit, pariétaire par exemple, ont la particularité de débarrasser le corps des toxiques qui s'y trouvent en excès, tout en comblant les carences.

En effet, ces plantes sauvages comestibles ont une valeur nutritive très supérieure à de nombreux fruits et légumes.

Très bien pourvues en vitamines A, B et C, en minéraux indispensables (calcium, magnésium, fer...), elles sont reminéralisantes et tonifiantes.

 

ortie3

 

L'ortie contient ainsi 3 fois plus de minéraux que les épinards ou le persil, et 7 fois plus de vitamine C que l'orange.

 

Alors n'oubliez pas : vivent les feuilles vertes !

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Chapapillon 25/10/2010 04:46



et je les cueille en forêt mes orties pour les recettes je suppose que je vais chez Cooklicot...



Petite Fée Coquelicot 26/10/2010 13:27







Véronique 21/09/2010 22:38



Et presque autant de protéine que le steak de boeuf, 40 % pour 48 % dans la viande. Et tout aussi assimilable puisque les feuilles des plantes contiennent les 8 acides aminés essentiels. L'ortie,
un vrai steak végétal !


Info issues du Guide nutritionnel des plantes sauvages & cultivées de François COUPLANT;



Petite Fée Coquelicot 22/09/2010 13:04



Oui, c'est vrai : c'est grâce à ce véritable "don de Dieu" que les populations de plusieurs villages ont réussi à survivre alors que toute leur région était décimée par la famine...


Une plante à redécouvrir !


Depuis que je l'ai fait goûter aux enfants, ils m'en redemandent souvent... Leur recette préférée : le "pesto" d'orties. Un régal très frais, à tartiner ou à utiliser comme "trempette" pour des
légumes en bâtonnets.


 


 


Et au fait, rien à voir, mais moi aussi je suis originaire de Grenoble ! 


Mes parents vivent encore juste à côté, donc j'y reviens régulièrement... Ah, comme mes montagnes me manquent ! ! !



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