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Vendredi 20 janvier 2012 5 20 /01 /Jan /2012 16:22

Une recette qui utilise un déshydrateur pour un effet "cuit"... tout en gardant tous les bienfaits des aliments crus !

Ingrédients : 

  • 6 gros champignons de Paris
  • 2 poignées d'amandes
  • 3 brins de persil plat
  • 1 gousse d'ail

Champignon farci cru

 

Préparation :

  1. La veille, faire tremper les amandes dans de l'eau tiède durant toute la nuit
  2. Enlever les queues des champignons et réserver les têtes
  3. Mixer les amandes égouttées, les queues de champignons, l'ail et le persil
  4. Garnir les têtes de champignons avec la préparation
  5. Déshydrater une nuit à 45°C
Par Petite Fée Coquelicot - Publié dans : Mes recettes végétaliennes
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