Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Mon livre...

Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Simplicité volontaire et cuisine

Catégories : #Simplicité volontaire

Lorsqu'on est installé chez soi, on a en général tout ce qu'il nous faut pour faire de la bonne cuisine sans trop se casser la tête.
Pourtant, on a souvent aussi trop...
Trop d'appareils ou de plats qui finalement ne nous servent presque à rien, ou trop peu, et finissent simplement par encombrer nos placards...

Alors, de quoi a-t-on réellement besoin dans une cuisine ?

Voici ce que je pense (et ça dépend bien sûr de ce que vous cuisinez, de vos goûts, etc.) :
- un auto-cuiseur ou un cuit-vapeur (pour ma part j'ai un auto-cuiseur qui me sert aussi de grosse casserole),
- un wok ou une sauteuse et le couvercle assorti,
- une petite poêle à fond bien épais pour ne pas qu'elle se déforme et devienne vite inutilisable,
- une petite casserole pour les sauces et les petites quantités de céréales,
- une planche à découper épaisse,
- un très bon couteau de cuisine (mieux vaut un bon couteau acheté un epu cher qui vous servira à tout),
- un petit couteau très tranchant,
- un presse-ail,
- un moulin à légumes mécanique qui vous permettra de râper et de trancher (le mien est à manivelle, très pratique et rapide, sans électricité, trouvé pour moins de 15 € sur le marché),
- un moule à cake pour faire les gâteaux, mais aussi le pain maison et les terrines végéales,
- un plat à tarte avec les bords hauts (qui me sert pour les tartes sucrées et salées, les gâteaux mais aussi les gratins)...

A mon avis, avec ça on peut déjà s'installer à moindre coût, et faire de la très bone cuisine !

Quant à moi, j'ai eu lors de mon installation dans mon premier appartement, plein de cadeaux pour la cuisine. Des appareils que j'utilise très peu, voire pas du tout. Par exemple : un grille-pain, une bonne dizaine de couteaux de cuisine avec des formes variées, des moules à gâteaux en veux-tu en voilà, plusieurs poêles et casseroles de diverses grandeurs, etc.
J'en ai donné la plupart, et j'ai gardé les autres en attendant qu'ils rendent l'âme.

Et comme la théorie est beaucoup plus facile que la pratique (mea culpa), j'ai aussi une presse à biscuits que j'utilise à peu près trois fois par an, deux poêles de trop, deux moules à gâteaux qui me sont inutiles... et dont il faut que j'arrive à me débarrasser !

Ensuite, dans les choses qui ne sont pas indispensables mais sur lesquelles je ne crache pas : uine sorbetière qu'on m'a offerte il y a deux ans, une machine à pain à 29 € qui me permet de ne pas passer une heure à pétrir la pâte à pain, un joli moule à gâteau rectangulaire offert à un anniversaire...


Voilà, maintenant vous avez la théorie et ma pratique... A vous de forger votre cuisine "simplicité volontaire" ! ! !
Commenter cet article

co 26/03/2012 00:15


Tous vos articles sur la simplicité volontaire me parlent beaucoup car je suis dans la même démarche que vous !


Corinne, qui démarre la pédagogie Steiner à la maison

Petite Fée Coquelicot 06/12/2013 20:37

D'ailleurs, je devrais refaire cet article, parce qu'avec le passage à l'alimentation vivante, les indispensables en cuisine sont encore moins nombreux !

Petite Fée Coquelicot 06/12/2013 20:36

Ca ressemble à une poche à douille, mais solide, avec des embouts différents pour former des biscuits aux formes différentes...

Libellule 06/12/2013 19:43

Je suis aussi dans cette même démarche en cuisine, comme dans les autres domaines...
Nous n'avions rien quand on s'est installés et nous n'avons pas eu de matériel en cadeau donc nous n'avons pas grand chose mais il est vrai que quelquefois ça manque (râper des carottes à la râpe manuelle par exemple...)

Qu'est-ce qu'un presse-biscuit????

Petite Fée Coquelicot 26/03/2012 11:00



Et bien la simplicité volontaire, c'est un cheminement qu'on n'arrête jamais, avec des hauts et des bas... Sans prendre gare, la maison se remplit, alors c'est un combat de tous les instants, au
niveau matériel comme psychologique !



Olivier 30/07/2008 14:17

Je donne beaucoup d'infos ici :http://cuisson-solaire.over-blog.fr/

Olivier 25/07/2008 15:01

Il y a aussi un accessoire qui peut être intéressant de posséder : le cuiseur solaire . On peut le fabriquer soi-mêmeavec du carton, du papier d'aluminium ( de cuisine ), un tasseau de bois et de la colle écologique ( farine, sucre et eau ) , le tout pour moins de 4€ ! On peut tout faire cuire ( sauf ce qui se grille ) . Un type de cuisson doux qui permet de découvrir de nouvelles saveurs . Bien à vous

Petite Fée Coquelicot 27/07/2008 12:37





C'est sûr, mais il faut au moins un petit rai de jardin pour pouvoir le poser !
Ce n'est pas mon cas puisque je vis en appartement sans balcon...
Peut-être pour plus tard !


  En revanche, peut-être que le mode de construction peut intéresser des visiteurs du site. Pourrais-tu nous en dire plus ?

.


En



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents