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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Gratin de lentilles aux champignons

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Faire revenir 200 g de champignons et les faire revenir à l'huile d'olive avec une gousse d'ail hâchée.
Eplucher 3 carottes et les couper en tronçons.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée avec 1 1/2 tasse de lentilles corail.
Mixer les lentilles corail, les carottes, un oignon émincé revenu dans de l'huile d'olive et 2 tranches de pain ramolli dans du lait végétal.
Assaisonner.
Disposer la moitié de la préparation dans un plat à gratin.
Recouvrir des champignons.
Terminer par le reste de la préparation aux lentilles corail.
Faire cuire 30 minutes à 180°.

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Diana 08/08/2009 16:42

Joli gratin! Je retiens. Merci!

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