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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Faux tzatziki 100% végétal

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Le tzatziki, c'est vraiment super bon, surtout par les journées chaudes qui ne devraient pas tarder à revenir.
Alors pour commencer vos repas estivaux, rien de mieux qu'un tzatziki végétal !
Pour le réaliser, il faut :

- 2 concombres
- 2 yaourts de soja
- sel
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- quelques brins de ciboulette fraîche

Eplucher les deux concombres.
En détailler un en bâtonnets, les réserver.
Détailler le second en dés, que l'on ajoute aux yaourts de soja, et que l'on mixe avec le sel et le cumin.
Mettre le "tzatziki" dans un bol, parsemer de ciboulette hâchée.
Servir avec les bâtonnets de concombre, que l'on trempe dans le tzatziki.







Bon, pour la petite histoire, je n'avais plus de yaourts de soja (j'en achète relativement rarement, en fait), du coup j'ai utilisé à la place de la crème liquide de soja. C'était nettement moins bon, mais ça passait quand même.
Il n'empêche que la recette avec le yaourt de soja est plus épaisse et a moins le goût du soja, avec lequel mes enfants ont toujorus du mal...


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