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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Quenelles, sauce blanche aux champignons

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Un plat que j'aimais énormément du temps de mon végétarisme, c'étaient les quenelles (cuisinées à toutes les sauces, d'ailleurs).
La semaine dernière, dans la boutique bio où je fais mes courses, j'ai découvert un paquet de quenelles fraîches au quinoa, et j'ai craqué, je les ai achetées.

Je les ai cuisinées avec une sauce blanche à laquelle j'ai incorporé des champignons revenus à la poële.
Décidemment, délicieux !


Il ne me reste plus qu'à trouver comment faire moi-même mes quenelles, sans oeufs !

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bullalune 14/05/2008 13:03

hmmm..a tester ces quenelles!

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