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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Pot-au-feu au tofu à l'ancienne

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Pour ce pot-au-feu, la viande a été remplacée par deux blocs de tofu coupés en gros dés, et préalablement mis à mariner dans de la sauce soja por donner plus de goût.
Quant aux légumes, j'y ai ajouté quelques légumes plus anciens, que lon oublie souvent. Se cotoyaient dans la cocotte :
- des carottes
- des carottes violettes
- deux petits poireaux
- deux navets
- deux topinambours
- des haricots blancs
- 1/4 de chou
- 1 panais
- 2 oignons


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