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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Petits cakes à l'indienne

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Pour ces petites entrées originales (que vous pourriez aussi bien décliner en bouchées apéritives en les préparant dans de tout petits moules, ou en mettant des cuillères de préparation sur du papier sulfurisé aant de la passer au four), voici ce qu'il vous faudra faire :

- Faire sauter dans de l'huile 1 oignon rouge émincé + 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée + 20 g de noix de cajou grossièrement coupées en bout.

- Mélanger 100 g de farine de blé complète + 30 g de flocons d'avoine + 10 g de rapioca + 2 c de bicarbonate de soude + 1 c de sel + 1 c de curry + 1 c de garam masala + 1 yaourt de soja + 3/4 de pot de yaourt d'huile au goût neutre + 2 carottes coupées en petits dés.

- Mêler les deux prépartions et mettre en moules à briochettes individuels (environ 6).

- Saupoudrer chaque petit cake d'une pincée de graines de sésame.

- Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°.


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