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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Carottes râpées à l'indienne

Catégories : #Mes recettes végétaliennes

Et on termine par une salade de carottes râpées.
Basique, me direz-vous.
Hé bien pas tant que ça, puisque j'ai mis mas passion pour la cuisine indienne à contribution pour cette recette somme toute très simple.

Pour ce qui est des carottes, on en change rien : on les épluche, on les râpe (moi j'ailme que ce soit très fin).
Et c'est pour la sauce qu'il faut mettre un petit grain d'originalité :
- de la moutarde
- du vinaigre
- de l'huile de noix
- du garam massala
- du curry
Et on ajoute à la préparation la moitié d'un oignon rouge émincé.

On obtient certes des carottes râpées, mais qui sortent un peu de l'ordinaire !

En revanche, la photo est loin d'être exceptionnelle !
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