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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


Les plantes intéressantes pour l'étage inférieur d'un jardin-forêt

Catégories : #Jardin-Forêt, #Permaculture

Voici une liste de plantes (très loin d'être exhaustive) qui peuvent être implantées à l'étage inférieur d'un jardin-forêt :

- Chénopode (Bon-Henri par exemple) : vivace, récolte de fin février à octobre, à pailler en hiver pour hâter la repousse au printemps suivant ; la première année, ne pas cueillir les feuilles, prélever les têtes florales dès qu'elles apparaissent

- Poirée (blette à couper) : bisannuelle, à récolter presque toute l'année ; plus on cueille de feuilles, plus il en pousse, aime le paillage, le fumier, le compost ; cueillir les têts florales quand elles apparaissent, en laissant trois plantes monter à graine pour se ressemer

- Bette à couper (épinard perpétuel) : bisannuelle se ressemant toute seule

- Brocoli Vivace Nine Star : vivace, récolte en avril et mai, 5 plants pour une grande famille ; à empêcher de fleurir pour qu'il reste vivace, donc cueillir tous les jets ; ne pas récolter les feuilles, sinon la plante n'aura pas assez de réserves pour passer l'hiver ; semer de nouveaux plants tous les 3 ans (en pépinière en avril, repiquer en pleine terre en juin)

- Chou Perpétuel (Daubenton) : vivace, récolte toute l'année, à bouturer du printemps à l'automne ; on obtient en quelques années un massif dense mais non envahissant à implanter en bordure de forêt pour qu'il n'ait pas trop d'ombre

- Choux Frisés, de Milan, de Printemps : couper les parties comestibles et laisser la plane repartir du tronc ; couper les tiges florales avant la floraison pour les consommer

- Mouron des Oiseaux : annuelle, récolte toute l'année, à positionner à l'ombre légère, aimant les sols nus enrichis en nutriments ; se ressemant très facilement toute seule

- Mâche : annuelle à récolter en hiver et au printemps, acceptant l'ombre légère, se ressemant bien toute seule et pouvant être utilisée en couvre-sol vivant ; sert d'engrais vert en hiver

- Petite Pimprenelle : vivace, se récoltant toute l'année, se ressemant d'elle-même facilement ; plus on cueille de feuilles, plus il en repousse ; en été, couper au pied les plantes bien établies pour favoriser la repousse de jeunes feuilles

- Claytonie Perfoliée : récolte toute l'année, se ressemant extrêmement facilement toute seule ; à couper au pied comme une salade

- Chicorée Sauvage Grumolo : vivace, bon accumulateur dynamique ; éclaircir les jeunes plantes à 5-7 cm, couper les feuilles en été

- Petite Oseille, Grande Oseille : récolte toute l'année, 6 plants suffisent pour une famille

- Cresson de Terre : bisannuelle, récolte d'octobre à juin, se ressemant toute seule

- Cardamine Hirsute : annuelle à récolter toute l'année

- Persil Japonais Mitsuba : récolte toute l'année, pouvant servir de couvre-sol, se ressemant facilement ; ) éclaircir à 15 cm

- Grande Capucine : annuelle aimant la mi-ombre

- Ail des Ours : annuelle aimant l'ombre des arbres

 

- Alliacées intéressantes : Ciboule commune, Ciboule vivace, oignon d'Egypte, Ciboulette, Ciboule de Chine, Ail rocambole, Ail éléphant, Oignon patate, Poireau vivace d'Irlande

 

- Plantes Aromatiques et Officinales acceptant la mi-ombre : Mélisse officinale, Cerfeuil musqué, Cerfeuil commun, Menthes (attention, les menthes sont très envahissantes), Monarde

 

- Plantes Aromatiques et Officinales de plein soleil, pouvant être implantées uniquement en bordure de jardin-forêt : Bourrache, Sauge, Tussilage, Sarriette vivace, Achillée millefeuilles, Estragon, Fenouil commun, Thym, Marjolaine, Romarin

 

- Et bien entendu, on n'oublie pas les consoudes (officinale, rouge, naine, panachée, de Russie...), très importantes, qui en plus de leurs autres propriétés, peuvent servir de rempart à la propagation de l'herbe... 

 

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