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Petite Fée Coquelicot

...soyons le changement que nous voulons pour ce monde...


"Pudding" de fruits aux graines de chia

Catégories : #Mes recettes végétaliennes, #Alimentation vivante, #Graines de chia, #Keïal

Je suis dans une impasse... Une véritable impasse...

Comme vous le savez peut-être si vous lisez ce blog depuis ses débuts, j'AAAAAIME la langue française. J'ai fait des études de linguistique (par correspondance, parce que je travaillais, mais quand même), et j'ai pour habitude de toujours employer le mot français qui convient, plutôt que les anglicismes habituellement utilisés à qui mieux mieux (ou "à qui pire pire", comme vous voulez).

Mais là... je ne sais pas : pour cette recette à base de graines de chia, quel mot utiliser ? Crème ? Non. Moussie ? Non. Gelée ? Non plus. Flan ? Toujours pas...

Celui qui me vient à l'esprit, c'est "pudding". Parce que la crème est plus ou moins liquide, plus ou moins gélifiée... pudding, quoi !

Allez, je vous la montre en images, cette recette :

"Pudding" de fruits aux graines de chia

C'était notre repas de midi. Pour un bol :

- 1 tasse de lait d'amande maison mélangé à

- 2 cuillères à café de graines de chia

- 1 tasse de myrtilles

- 1 tasse de fraises coupées en deux ou trois

- 1 banane en rondelles

- 1 pêche en dés

- 5 figues fraîches coupées en deux ou trois

- 3 Cuillères à soupe de groseilles

- Quelques feuilles de menthe fraîche ciselée (du jardin bien sûr !!!)

C'est un pur délice !

Et la texture change des traditionnels moussies ou salades de fruits que nous mangeons le midi...

"Pudding" de fruits aux graines de chia

Allez, à vos graines de chia, et bon appétit !!!

Et si vous trouvez un nom français pour cette recette, n'hésitez pas, je suis preneuse :-)

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MissK 27/06/2015 11:54

miam ! on adore les graines de chia :) cette texture est tellement spéciale ! il y a une différence entre du flan et du pudding ? !

Petite Fée Coquelicot 27/06/2015 12:09

Pour moi, le flan est plus compact... Mais peut-être que ce n'est que ma vision des choses ;-)
En tous cas, oui, les graines de chia, c'est juste super agréable, et ça varie les plaisirs de l'alimentation crue !

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